Пряноароматических растений

Многие декоративные растения могут использоваться в кулинарии, парфюмерии или медицине. Особый интерес вызывают растения с ароматными листьями, стеблями или цветками. Иногда аромат чувствуется в непосредственной близости от растений, запах других можно почувствовать, только если растереть растение пальцами. Ароматные растения содержат такие компоненты как эфирные масла, дубильные вещества, гликозиды, смолистые соединения, фитонциды.

  • Эфиромасличные и лекарственные растений

    • Земляника лесная (Fragaria veska) – предпочитает удобренную, суглинистую почву с добавлением компоста. В сырых местах может поражаться пятнистостью и серой плесенью. Хорошо отзывается на подкормки (кроме азота). Оказывает противовоспалительное, обезболивающее действие; используется при нарушении обмена веществ, почечнокаменной болезни.

    • Ландыш майский (Convаllaria majalis) – предпочитает рыхлую, влажную почву. При неблагоприятных условиях может поражаться ржавчиной. Содержащиеся гликозиды положительно влияют на сердечно-сосудистую и центральную нервную системы; плоды растения ядовиты.

    • Мята перечная (Menta piperita) – выращивается на черноземах, суглинках и торфянистых почвах, богатых питательными элементами, умеренно влажных, но не заболоченных, с нейтральной реакцией среды. При неблагоприятных условиях поражается ржавчиной (например избыток азотных удобрений). Используется как антимикробное, спазмолитическое, желчегонное, успокаивающее, противопростудное средство.

    • Мелисса лекарственная (Melissa officinalis) – предпочитает защищенные места; богатые, легкие, слабокислые почвы, требовательна к влажности, при избыточном увлажнении поражается грибковыми болезнями. Растение с резким лимонным запахом; используется для снятия боли и спазма сосудов при стенокардии и гипертонии, как успокаивающее средство.

    • Наперстянка пурпурная (Digitalis purpurea) – предпочитает слабокислые и нейтральные, дренированные, легкие и средние почвы, выносит полутень, влаголюбива. При неправильном уходе поражается пятнистостью в середине лета. Содержащиеся в листьях гликозиды оказывают избирательное, положительное действие на сердечно-сосудистые заболевания.

    • Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris) – предпочитает плодородные, легкие, хорошо дренированные почвы со щелочной или нейтральной реакцией; солнечное место (особенно пестролистные сорта: “Doon Valley”, “Aureus”, “Gold Stream”); не переносит переувлажнения, весной рекомендуется обрезка. Используется как антимикробное противовоспалительное средство; при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

    • Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium) – К почве нетребователен, но лучше растет на питательных, слегка увлажненных, содержащих известь почвах, засухоустойчив; на одном месте растет 4 года, при несвоевременном делении соцветия мельчают. Траву и цветки растения применяют при желудочно-кишечных болезнях, для повышения свертывания крови.

    • Лаванда узколистная (Lavandula angustifolia) – предпочитает хорошо дренированную, слабощелочную, сухую, рыхлую почву, солнечное место; требуется обрезка один раз в 2-3 года; зимой требуется легкое укрытие. Цветки и листья обладают характерным запахом, является медоносом; обладает антисептическими свойствами, используется для отдушек, борьбы с молью.

    • Душица обыкновенная (Origanum vulgare) – предпочитает сухую, известковую или нейтральную почву, солнечное место. Все части растения сильно ароматны; эфирное масло оказывает успокаивающее действие, улучшает пищеварение; является желчегонным, мочегонным, отхаркивающим средством.

    • Монарда двойчатая (Monarda dydima) – предпочитает достаточно влажные, богатые органикой, слабощелочные почвы. Не любит кислых почв. Отзывчива на подкормки. Листья очень ароматны; используется как жаропонижающее средства, при желудочно-кишечных заболеваниях.

    • Иссоп лекарственный (Hyssopus officinalis) – предпочитает известковые, хорошо дренированные, умеренно влажные почвы; требует ухода особенно в первые годы посадки. Обладает характерным приятным вкусом камфоры. Его применяют как специю к супам, мясным соусам, фаршам, овощным салатам.

    • Девясил высокий (Inula helenium) – к почве нетребователен, засухоустойчив. Размножается делением куста. Весной почву вокруг растения мульчируют. В засуху требует полив. Применяется при острых хронических заболеваниях дыхательных путей; при желудочно-кишечных заболеваниях.

    • Барвинок малый (Vinca minor) – предпочитает дренированную, влажную, питательную почву, полутенистые и тенистые места. Без влаги гибнет. Хорошо переносит стрижку. Отзывчив на подкормки. Для лучшего кущения прищипывают побеги. Используется в качестве успокаивающего средства, уменьшающего головокружение и головную боль, снижающего артериальное давление.

  • Растения с ароматными листьями

    • Полынь Людовика(Artemisia Ludoviciana),

    • Герань крупнокорневищная (Geranium macrorhizum),

    • Эстрагон (Estragon),

    • Рута душистая (Rutha graveolens),

    • Шалфей лекарственный (Salvia officinalis).

  • Растения с ароматными цветками

    • Алиссум скальный (Alyssum saxatile)

    • Виола душистая (Viola odorata),

    • Ветреница лесная (Anemone sylvestris),

    • Ясенец белый (Dictamnus albus).